Name: Francesinha Poveira
Prep time: 34 min
Cook time: 11 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Manteiga; 250 g Manteiga (vegetal); 125 Ketchup; 30 g Porto Seco; 30 g Brandy; 2 tbsp Molho Inglês; knob Piri-Piri; knob Sal; knob Pão de Forma (para tostas); knob Mortadela (com azeitona, fiambre se preferir); knob Queijo; knob Bife de Vaca (já grelhados fininhos à medida do pão, 1 por dose); knob Linguiça (cortar em laminas); knob Mostarda; knob Ovo (estrelado, 1 por dose, opcional)

Francesinha Poveira

Preparação 34

Robot 11

Total 45

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Carne, Prato Principal

Cozinha Europeia, Internacional, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoços de Domingo, Jantar Especial, Reuniões Familiares

Dificuldade Média

O Clube do Bolinho

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Ingredientes

Molho (Manteiga Composta)

250 g Manteiga
250 g Manteiga vegetal
125 Ketchup
30 g Porto Seco
30 g Brandy
2 colheres de sopa Molho Inglês
q.b. Piri-Piri
q.b. Sal

Montagem

q.b. Pão de Forma para tostas
q.b. Mortadela com azeitona, fiambre se preferir
q.b. Queijo
q.b. Bife de Vaca já grelhados fininhos à medida do pão, 1 por dose
q.b. Linguiça cortar em laminas
q.b. Mostarda
q.b. Ovo estrelado, 1 por dose, opcional

Instruções

Molho (Manteiga Composta)

Coloque a borboleta, e todos os ingredientes, misture 3 min/vel 3 ou até que os componentes fiquem ligados parecendo uma mousse. Reserver no copo.
Enquanto monta a sandes, Mantenha a borboleta e programe 7 min/90ºC/vel 2.
Retirar a borboleta e misturar 10 seg/vel 4.

Montagem

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Barra-se as fatias de pao com mostarda..
Recheia com 3 fatias de mortadela, 4 laminas de linguiça, 1 bifinho e leva as tostas ao grelhador 3 minutos.
Dispor no tabuleiro do forno, cobrindo com 4 fatias de queijo, e levamos ao forno até quando o queijo estiver derretido.
Cobrir as sandes com o molho e servir de imediato.