Tiramisu em Copos
Transformar momentos simples em experiências memoráveis nunca foi tão fácil com esta sobremesa em camadas que conquista pela elegância e praticidade. Ideal para quem procura um equilíbrio perfeito entre o intenso aroma a café e a suavidade de um creme aerado, esta receita destaca-se pela simplicidade dos passos e resultados profissionais. Cada colher revela uma textura sedosa, onde o contraste dos biscoitos humedecidos com o creme leve cria uma harmonia irresistível. Preparar é quase tão prazeroso quanto saborear: sem forno, com ingredientes acessíveis e técnicas básicas, qualquer um consegue surpreender. O segredo está na paciência de deixar repousar, permitindo que os sabores se fundam e a textura atinja a perfeição. Perfeito para antecipar ou adoçar qualquer ocasião, este doce transporta a essência italiana para a mesa, sem complicações. Ideal também para preparar com antecedência, libertando tempo para desfrutar da companhia enquanto encanta com um toque sofisticado e reconfortante.
Ingredientes
- 200 g Açúcar
- 6 Gema de Ovo
- 250 g Queijo Mascarpone à temperatura ambiente
- 400 g Nata
- 250 g Palitos la Reine
- 250 g Café expresso frio
- 160 g Kahlua® opcional
- 30 g Cacau em pó para polvilhar
Instruções
- Coloca no copo o açúcar e tritura durante 15 seg/vel 9. Raspa as laterais do copo.
- Adiciona as gemas e misturar 4 min/50ºC/vel 3.
- Junta o mascarpone e misturar 20 seg/vel 4. Coloca a mistura de mascarpone numa taça grande e reserva.
- Sem lavar o copo, insere a borboleta, adiciona as natas e bate na vel 3 até obter uma textura fofa. Acompanhe pelo bocal da tampa, pois o tempo pode variar entre 1 e 2 minutos, ou um pouco mais.
- Com a borboleta ainda no lugar, adiciona o creme de mascarpone e mistura durante 5 seg/vel 3.
- Misturar numa taça o café expresso e o licor (se estiveres a usar).
- Corta cada palito em 4 partes iguais.
- Mergulha cada pedaço, um de cada vez, na mistura de café e transfere para um prato.
- Coloca 3 pedaços de biscoito na base de cada um dos 8 copos de 200 ml.
- Despejar o que sobrar da mistura de café sobre os biscoitos.
- Adiciona 2 colheres de sopa da mistura de creme sobre os biscoitos até metade da quantidade do creme estar distribuída.
- Repete o processo com mais 3 pedaços de biscoito e o restante creme.
- Cobre os copos com película aderente e refrigera durante 4 horas ou durante a noite.
- Antes de servir, polvilha com cacau em pó.
