Gelado Estilo KFC® Chocolate do Dubai
Esta receita de gelado estilo KFC Chocolate do Dubai proporciona uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para quem procura uma combinação de texturas e sabores marcantes. O contraste entre a massa kataifi crocante e a cremosidade intensa das natas batidas cria uma experiência de degustação única. A adição do chocolate derretido e da manteiga de pistáchio confere um sabor rico e aromático, tornando o gelado ainda mais especial. Preparar esta sobremesa é simples e prático, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo que a mistura fique leve e homogénea sem esforço. Pode ser preparado com antecedência e conservado no congelador, ideal para servir em taças ou cones em qualquer ocasião. Este gelado é perfeito para momentos de indulgência, festas, jantares especiais ou simplesmente para surpreender amigos e familiares com uma sobremesa visualmente atrativa e deliciosa.
Ingredientes
Gelado
- 1000 g Leite
- 6 Ovo M
- 140 g Açucar
- 2 saquetas Açucar Baunilhado 15gr +-
Cobertura
- 100 g Massa Kataifi
- 30 g Manteiga
- 150 g Chocolate Negro ou de leite
- 30 a 35 g Manteiga de Pistáchio Receita »» Receita ou picados, opcional
Instruções
Gelado
- Coloque todos os ingredientes no copo e programar 10 min/90ºC/vel 4.
- Coloque o resultado em formas de gelo ou em moldes de biscoites e coloque no congelador 24 horas.
- No dia seguinte, coloque no copo o resultado guardado no congelador e programe 40 seg/vel 6.
- Coloque a borboleta e misture 1 min/vel 4.
Cobertura
- Pré-aquece o forno a 180°C.
- Mistura a kataifi com a manteiga derretida.
- Espalha num tabuleiro com papel vegetal e leva ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos, mexendo a meio. Reserva.
- Coloca o chocolate em pedaços no copo e derrete 3 min/50°C/vel 2 (ou até derreter). Retira e deixa arrefecer ligeiramente. Lava e seca o copo.
- Para servir coloca bolas de gelado em taças ou cones. Regar com chocolate derretido, a manteiga de pistáchio e salpicar com kataifi tostada.
vou testar