Amêndoas de Cacau e Café
Delicie-se com este petisco irresistível que combina o intenso aroma do cacau com o toque vibrante do café, realçado por especiarias quentes como canela e cardamomo. Perfeito para quem procura uma receita rápida, prática e de resultado profissional, este preparo exige poucos ingredientes e técnicas simples, ideal para iniciantes ou quem tem pouco tempo. O processo é tão gratificante quanto o resultado: amêndoas crocantes por fora e macias por dentro, envoltas numa camada perfumada que se desfaça na boca. Além de encantar pelo sabor sofisticado, é uma opção versátil para presentear ou surpreender em qualquer ocasião especial. A textura perfeita e o equilíbrio entre doce e amargo tornam-no num mimos delicioso, enquanto o aroma que se espalha pelo forno transforma a cozinha num espaço acolhedor. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que esconde um toque gourmet inconfundível.
Ingredientes
- 1 Clara de Ovo
- 1 pitada Sal
- 100 g Açúcar em Pó
- 1 colher de café Açúcar Baunilhado
- ½ colher de café Cardamomo em pó
- 1 colher de café Canela em pó
- 1 colher de sopa Cacau em pó
- 1 colher de sopa Café instantâneo
- 400 g Amêndoa sem casca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque a clara de ovo e o sal no copo e bata 2 min/vel 3,5.
- Adicione os açúcares, o cardamomo, a canela, o cacau e o café e bata 20 seg/vel 3.5. Remova a borboleta.
- Adicione as amêndoas e misture 20 seg/Velocidade Inversa/vel 1, no final envolva em pouco com a espátula. Transfira o resultado para o tabuleiro preparado e leve ao forno a 150ºC durante 15 minutos.
- Deixe as amêndoas arrefecerem cerca de 20 minutos antes de as separar. Sirva como acompanhamento com o café, ou divida em lindas caixinhas ou saquinhos de bombons para oferecer.
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