Barritas de Sementes e Frutos Secos
Estas barritas de sementes e frutos secos são a combinação perfeita de praticidade, sabor e energia, ideais para quem procura um snack saudável e nutritivo ao longo do dia. Preparadas de forma simples com a ajuda de um robot de cozinha, permitem reduzir tempo na cozinha e obter um resultado equilibrado, crocante e cheio de textura. São perfeitas para levar na lancheira, comer a meio da manhã ou como reforço energético antes ou depois do treino. Uma vez prontas, conservam-se facilmente e podem ser adaptadas a diferentes gostos, variando as sementes ou frutos secos utilizados. Além de serem uma excelente opção para substituir snacks processados, estas barritas caseiras transmitem a confiança de se saber exatamente o que se está a consumir, garantindo uma alternativa deliciosa e saudável para toda a família.
Ingredientes
- 80 g Amêndoa
- 50 g Macadâmia
- 50 g Sementes de Abobora
- 50 g Sementes de Girassol
- 20 g Sementes de Chia
- 30 g Arroz integral tufado
- 3 cascas Physalis
- 20 g Coco desidratado ou em flocos
- 30 g Trigo mourisco/sarraceno
- 60 g Tâmara
- 150 g Manteiga de amendoim
- 120 g Manteiga
- 30 g Óleo de Coco
- 100 g Mel ou xarope de arroz integral
- q.b. Stevia a gosto, opcional
- q.b. Amêndoa em pedaços, opcional
- q.b. Macadâmia em pedaços, opcional
Instruções
- Coloque no copo as amêndoas, as macadâmias e programe 1.5 seg/Turbo (TM31: Copo Fechado/Turbo/3). Despeje numa tigela grande e adicione todos os outros ingredientes secos, exceto as tâmaras.
- Coloque no copo as tâmaras e triture 5 seg/vel 8. Adicione a manteiga, o mel, o óleo, a manteiga de amendoim e programe 4 min/90ºC/vel 2. Adicione a stevia (se usar) e despeje sobre os ingredientes secos e mexa bem.
- Despeje num tabuleiro forrado com papel vegetal e pressione bem e polvilhe com algumas sementes de gergelim para enfeitar. Leve ao forno a 150ºC durante 35 minutos ou até dourar. Espere até arrefecer antes de fatiar. É melhor fatiar se deixar arrefecer durante a noite e depois cortar em barras.
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