Bolo de Avelãs
Ingredientes
Bolo
- 100 g Avelã
- 200 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 3 Ovo
- q.b. Chocolate raspas, usei uns 20g
- 180 g Açucar
- 200 g Nata
- 50 g Leite
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Finalização
- q.b. Manteiga
- q.b. Cacau em pó
- q.b. Açucar em Pó
Instruções
Bolo
- Pre-aqueca o forno a 180ºC e unte uma forma, reserve.
- Coloque as avelãs no copo e por pulverize 6 seg/vel 8.
- Adicione a farinha e o fermento e misture 10 seg/vel 6. Reserve.
- No copo limpo e seco coloque a borboleta, os ovos e o açucar e bata 4 min/37ºC/vel 4.
- Adicione pelo bocal as natas e o leite nos ultimos 10 seg, reduzindo para a vel 3.
- Remova a borboleta, acrescente a mistura seca e as raspas ate homogeneizar uns 10 seg/vel 3.
- Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos ou até palito sair seco.
Finalização
- Desenforme antes de arrefecer, pincele com manteiga e polvilhe com cacau e açucar em pó.
Acessórios
Forma Coroa
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