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Bolo de Cenoura com Amêndoa

Preparação 49 minutos
Robot 31 minutos
Total 1 hora 20 minutos
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Bolos
Dificuldade Fácil
5 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Descasque e corte as cenouras ao meio, coloque-as no cesto, coloque no copo, cubra com água, tempere com a pitada de sal e programe 25 min/Varoma/vel 2.
  • Escorra a cenoura e o copo, deite a cenoura cozida no copo, junte a casca de limão e o açúcar e ligue 1 min/vel 10.
  • Adicione depois o óleo, as gemas, o fermento, a farinha e a amêndoa moída e ligue 30 seg/vel 6. Passe com a espátula e ligue novamente mais 30 seg/vel 6. Deite numa tigela e reserve.
  • Lave e limpe muito bem o copo, coloque a borboleta, junte as claras e ligue 4 min/vel 4.
  • Adicione ao preparado que está na tigela reservada, envolva suavemente e verta para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
  • Polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

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