Bolo de Coco Molhadinho
Descubra a magia de um bolo macio e húmido que derrete na boca, ideal para quem procura um doce reconfortante sem complicações. Com uma textura aveludada e um equilíbrio perfeito entre doçura e frescura tropical, esta iguaria destaca-se pela sua simplicidade no preparo e resultados excecionais. O segredo está no molho cremoso que impregna cada pedaço, garantindo um sabor intenso e uma humidade irresistível em cada garfada. Preparar esta delícia é surpreendentemente rápido, exigindo apenas ingredientes acessíveis e passos claros, ideais até para quem se inicia na cozinha. Após um breve repouso no frigorífico, transforma-se numa sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes ou momentos de indulgência. A combinação do coco ralado com o molho sedoso cria uma experiência sensorial única, onde cada bocado transporta a essência de férias paradisíacas. Uma receita que une praticidade e sofisticação, ideal para surpreender sem esforço.
Ingredientes
Molho
- 200 g Leite de Coco
- 200 g Leite
- 380 g Leite Condensado
Finalizar
- q.b. Coco ralado para polvilhar
Instruções
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre um tabuleiro (33×23 cm aprox.) com papel vegetal e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 9 min/37ºC/vel 3 ½.
- Adicione o leite e envolva 10 seg/vel 3.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3.
- Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até cozer.
Molho
- Coloque no copo o leite de coco, o leite e o leite condensado e misture 10 seg/vel 6.
Finalizar
- Corte o bolo em quadrados e deite o molho por cima. Deixe descansar cerca de 1 hora.
- Polvilhe os quadrados com o coco ralado e leve ao frigorífico cerca de 12 horas. Sirva fresco.
que delicia