Name: Bolo Esponja de Chocolate
Prep time: 29 min
Cook time: 16 min
Total time: 45 min
Ingredients: 20 g Manteiga (amolecida e um pouco p/ untar); 100 g Farinha (T55 e um pouco p/ polvilhar); 4 Ovo; 140 g Açúcar (em pó); 40 g Cacau (em pó); 1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação])

Bolo Esponja de Chocolate

Preparação 29

Robot 16

Total 45

Prato Bolos, Sobremesas

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookidoo® França: Colecção “Basiques – Les indispensables”

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

20 g Manteiga amolecida e um pouco p/ untar
100 g Farinha T55 e um pouco p/ polvilhar
4 Ovo
140 g Açúcar em pó
40 g Cacau em pó
1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma (Ø 22-24 cm) com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Insira a borboleta no copo, coloque os ovos, o açúcar e bata 8 min/65ºC/vel 3.
Adicione a manteiga e bata novamente 8 min/vel 3. Remova a borboleta.
Adicione o cacau, a farinha, o fermento e misture delicadamente com a ajuda da espátula para que a massa não baixe. Transfira a massa para a forma preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos. Decore de acordo com o gosto.