Salame de Chocolate e Pistácio
Ingredientes
- 100 g Pistácio s/ casca
- 250 g Bolacha Shortcake
- 80 g Manteiga
- 350 g Leite Condensado
- 300 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
- 30 g Cacau em pó
Instruções
- Forre uma forma (24×10 cm aprox.) com película aderente.
- Coloque no copo o pistácio e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo a bolacha e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo a manteiga e o leite condensado e aqueça 4 min/100°C/vel 1.
- Adicione o chocolate e o cacau, deixe amolecer cerca de 1 minuto e misture 30 seg/vel 3.
- Adicione 60 g do pistácio reservado e a bolacha reservada e envolva 1 min/vel 2. Coloque na forma, distribua o restante pistácio e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar. Sirva cortado em fatias finas.
Dicas e truques
Pode substituir o pistácio por outro fruto seco como a amêndoa, a noz ou o amendoim.
