Cheesecake de Oreo

Coloque as folhas de gelatina num recipiente com agua fria para hidratar, retire da agua e escorra-a bem, leve com 3 c. sopa de leite ao micro ondas ate que derreta, Reserve.

Remova o creme das bolachas com uma faca. Coloque no copo as bolachas e rale 10 seg/vel 7. Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 7.

Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível, eu usei uma 22cm, e leve ao frigorífico.

No copo limpo, inserir a borboleta. Coloque as natas bem frias com o açúcar baunilhado e bate na vel 3 até ficarem consistente.

Retire a borboleta e adicione o queijo quark e o açúcar e o recheio das bolachas e misture 15 seg/vel 3, parta com a mão 6 bolachas e adicione. Misture 20 seg/vel 3 e adicone através do bocal da tampa a gelatina derretida.

Deite metade do creme sobre a base de bolacha, ponha 6 bolachas oreo partidas com a mão por cima e deite o resto do creme. Leve ao frigorífico. Entretanto prepare a cobertura.

No copo limpo e seco coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione as natas e derreta 2 min/50°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer um pouco. Deite por cima co creme e leve ao frigorífico por cerca de 4 horas ou durante a noite.

Na hora de servir decore com chantili e bolachas