Enroladinhos de Canela (KANELBULLAR estilo IKEA)
Estes doces enrolados são a escolha ideal para quem procura uma receita reconfortante e cheia de aroma. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, transformam-se num manjar perfumado que enche a casa de um cheiro irresistível. A massa macia e fofa, combinada com o recheio generoso de canela e açúcar, garante um equilíbrio perfeito entre doçura e especiaria. Ideais para partilhar em momentos de convívio, são fáceis de preparar, mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha. O resultado final são porções douradas e tenras, com um toque crocante por fora e um interior húmido e aromático. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, tornam qualquer ocasião mais especial. Além disso, o processo de amassar e enrolar é quase terapêutico, proporcionando uma experiência relaxante enquanto se aguarda o crescimento da massa. Uma delícia caseira que agrada a miúdos e graúdos, sem exigir grandes esforços ou técnicas complexas.
Ingredientes
Massa
- 500 g Farinha T55 «Na Bimby»
- 25 g Fermento fresco ou 11gr seco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 50 g Açucar
- 1 pitada Sal
- 1 Ovo
- 200 ml Leite morno
- 5 colheres de sopa Óleo
Instruções
Massa
- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Esperar que dobre de volume (cerca de 1 hora).
- Retirar a massa do copo para uma superfície enfarinhada. Pre-aquecer forno a 180ºC.
Recheio
- Colocar os ingredientes no copo e programar 3 min/37ºC/vel 1.
Montagem
- Dividir a massa em duas partes iguais. Estender em forma de rectângulo. Espalhar metade do recheio por toda a superfície. Enrolar como se fosse uma torta.
- Repetir a mesma operação com a restante massa e restante recheio.
- Partir os dois rolos em fatias.
- Colocar num tabuleiro forrado com película de forno.
- Levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Ainda mornos polvilhar com açúcar em pó.
Acessórios
Dicas e truques
Obrigado pela receita. Tem muito bom aspecto .
Que optimo aspecto.