Ervilhas com Ovos Escalfados
As Ervilhas com Ovos Escalfados são uma receita prática, rápida e nutritiva, perfeita para quem procura uma refeição leve mas saborosa. Preparada com um robot de cozinha, esta receita combina a suavidade das ervilhas com a textura delicada dos ovos escalfados, proporcionando um prato colorido e visualmente apelativo. Com passos simples e poucos ingredientes, é ideal para o almoço ou jantar em família, oferecendo uma solução rápida sem sacrificar o sabor. O molho aromático, enriquecido com cebola, alho, tomate e chouriço, cria um equilíbrio de sabores que agrada a todos, enquanto a utilização da Varoma garante que os ovos fiquem escalfados na perfeição. Esta receita é excelente para dias de semana corridos ou para servir em ocasiões especiais, combinando tradição, praticidade e sabor numa só preparação.
Ingredientes
Instruções
- Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite um pingo de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5.
- Refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
- Adicione o chouriço e programe 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, o sal, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma / Velocidade Inversa/ «Colher».
- Rectifique o sal e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
- Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
