Name: Feijoada de Polvo com Camarão
Prep time: 24 min
Cook time: 66 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1500 g Polvo (descongelado); 600 g Água; 8 Camarão (grandes); 2 tin Feijão Branco (845 gr, peso escorrido 468 gr); 2 Cenoura (grandes); 1/2 Pimento Vermelho; 1 Cebola (grande); 3 clove Alho; 100 g Tomate (polpa); 30 g Azeite; 1 leaf Louro; knob Sal; knob Pimenta; knob Cebolinho

Feijoada de Polvo com Camarão

Preparação 24

Robot 1 6

Total 1 30

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoço em Família, Comemorações, Fim de Semana, Jantar Especial, Reuniões de Amigos

Dificuldade Fácil

Julie and Julia 365 dias com a Bimby

5 a partir de 2 votos

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

1500 g Polvo descongelado
600 g Água
8 Camarão grandes
2 latas Feijão Branco 845 gr, peso escorrido 468 gr
2 Cenoura grandes
1/2 Pimento Vermelho
1 Cebola grande
3 dentes Alho
100 g Tomate polpa
30 g Azeite
1 folha Louro
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Cebolinho

Instruções

Coloque a água no copo e encaixe a Varoma com o polvo descongelado dentro, programe 45 min/Varoma/vel 2, retire e deixe arrefecer o polvo, corte o mesmo em pedaços. Deite o caldo da cozedura do polvo numa tigela e reserve.
Coloque a cebola, o alho e o pimento no copo, programe 5 seg/vel 5, adicione o azeite, misture com a espátula e programe 5 min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione as cenouras cortadas em rodelas, a polpa de tomate, o caldo de cozer o polvo e água até perfazer 800 gr, tempere com sal e pimenta. Coloque a Varoma com o feijão branco escorrido e os camarões no tabuleiro, programe 15 min/Varoma/ «Colher». No fim deite a mistura do copo numa terrina, junte o feijão branco, o polvo, os camarões e envolva com uma espátula, polvilhe com cebolinho picado. Acompanhe com arroz.