Fondant Instantâneo de Chocolate
Ingredientes
- 170 g Manteiga meio-sal, mais um pouco para a forma
- 55 g Farinha T55, e um pouco para a forma [Tipos Informação]
- 170 g Açúcar Mascavado
- 270 g Chocolate Negro partido em pedaços
- 4 Ovo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 250°C. Unte e enfarinhe uma forma de tarte (Ø 26 cm) e reserve.
- Coloque no copo o açúcar, a manteiga e o chocolate e derreta 6 min/60°C/vel 1.5.
- Adicione a farinha e os ovos e misture 10 seg/vel 6. Transfira para a forma preparada, coloque no forno e coza a 250ºC durante 8-10 minutos (ver dicas). Desenforme sobre um prato de servir. Sirva quente ou frio.
Acessórios
Dicas e truques
Adapte o tempo de cozedura à textura mais ou menos derretida que pretender. Estenda até 12 minutos para um bolo mais cozido.
Sirva com, por exemplo, uma bola de gelado de baunilha ou pistache, ou creme caseiro.
