Bolo de Avelãs e Café
O Bolo de Avelãs e Café é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor intenso do café com a textura crocante e aromática das avelãs, resultando numa experiência sensorial equilibrada e reconfortante. Esta receita é ideal para quem procura uma sobremesa simples, rápida e ao mesmo tempo sofisticada, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. A utilização do robot de cozinha simplifica o processo, garantindo uma mistura homogénea dos ingredientes secos e húmidos, proporcionando uma massa leve e fofa. A combinação de farinhas integral e T55, juntamente com o bicarbonato e o fermento, confere ao bolo uma textura agradável e um ligeiro sabor a noz. Perfeito para ocasiões casuais ou encontros com amigos e família, este bolo é ao mesmo tempo saudável e irresistível, garantindo elogios a cada fatia servida.
Ingredientes
- 40 g Avelã miolo
- 160 g Açucar Amarelo
- 1 colher de sopa Café solúvel
- 150 g Iogurte Natural
- 30 g Azeite
- 3 Ovo
- 80 g Farinha integral
- 70 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento p / bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- q.b. Manteiga p/ untar
- q.b. Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de coroa e polvilhe com farinha. Reserve.
- Coloque no copo o miolo de avelã e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar, o café, o iogurte, o azeite e os ovos e bata 2 min/vel 6.
- Adicione as farinhas, a avelã reservada, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio e envolva 5 seg/vel 3.
- Coloque a massa numa forma de coroa de aprox. 22 cm de diâmetro leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
Dicas e truques
Adaptação: A Bimby à Sua Medida
