Formigos

Os Formigos são uma deliciosa sobremesa tradicional que remete aos sabores aconchegantes da cozinha portuguesa. Este doce, preparado com pão seco, mel, frutas secas e frutos secos, é cozido lentamente para absorver todos os sabores dos ingredientes, resultando numa combinação perfeita de texturas e sabores. A receita combina o doce do mel com o crocante dos pinhões e nozes, oferecendo um toque especial com o vinho do Porto e especiarias. Ideal para servir em ocasiões festivas como o Natal, os Formigos são uma verdadeira iguaria que vai conquistar o paladar de todos. Experimente esta receita simples e saboreie uma autêntica sobremesa portuguesa.

Preparação 12

Robot 23

Total 35

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Doces, Sobremesas

Cozinha Portuguesa, Tradicional

Ocasião Festas Familiares, Fim de Ano, Natal

Dificuldade Fácil

Das Beiras a Trás-os-Montes

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Ingredientes

750 g Água
25 g Vinho do Porto
15 g Manteiga
50 g Açucar Mascavado claro
50 g Açucar
130 g Mel
3 Limão tiras de casca só parte amarela
2 paus Canela
1 pitada Sal
25 g Sultana
q.b. Água quente
25 g Pinhão
25 g Noz miolo
160 g Pão sobras seco em pedaços

Instruções

Coloque no copo a água. o vinho do Porto, a manteiga, os açúcares, o mel, a casca de limão, os paus de canela e o sal e programe 11 min/100ºC/Velocidade Inversa/vel 2.
Coloque as sultanas em água quente e reserve. Torre numa frigideira os pinhões e o miolo de noz. Reserve.
Adicione no copo o pão, os pinhões, o miolo de noz e as sultanas escorridas e programe 12 min/100ºC/Velocidade Inversa/vel 2. Sirva decorado a gosto.