Gelado de Baunilha (TM5)
Se procura uma sobremesa fresca e irresistível, este gelado de baunilha é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor autêntico, é ideal para servir sozinho ou acompanhado de toppings como chocolate, caramelo ou frutos secos. A sua preparação é simples e prática, permitindo criar um gelado caseiro sem aditivos artificiais. O segredo para um resultado perfeito está na utilização de ingredientes frescos e na paciência para o tempo de congelação, garantindo um gelado suave e cheio de sabor. Feito no robot de cozinha, este gelado assegura uma consistência homogénea e um processo rápido de preparação. Seja para os dias quentes de verão, festas de aniversário ou simplesmente para um momento de indulgência, esta receita será sempre um sucesso. Experimente e surpreenda todos com um gelado delicioso feito em casa!
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo as vagens de baunilha, o leite, as natas, o açúcar, as gemas e o sal e programe 8 min/90ºC/vel 2. Retire as vagens.
- Coloque a mistura num tabuleiro de alumínio ou plástico com aprox. 4 cm de altura e cubra com película aderente. Deixe arrefecer completamente e leve ao congelador cerca de 10 horas.
- Retire o gelado do congelador e coloque no frigorífico cerca de 15 minutos. Com a ajuda de uma faca corte o gelado em pedaços. Coloque no copo metade dos pedaços de gelado, triture 20 seg/vel 6 e bata 10 seg/vel 4, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire e reserve.
- Coloque no copo os restantes pedaços, triture 20 seg/vel 6 e bata 10 seg/vel 4, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Adicione ao gelado reservado e sirva de seguida.
Dicas e truques
- Para uma consistência mais firme coloque o gelado no congelador 15 minutos antes de servir.
- Pode servir com pistácios picados, coco ralado, raspas de chocolate, com molho de chocolate ou de caramelo.
