Gelado de Baunilha (TM31)

O gelado de baunilha é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer altura do ano. Com uma textura cremosa e um sabor suave, este gelado caseiro destaca-se pela sua simplicidade e riqueza aromática. Feito com ingredientes básicos e naturais, o seu processo de confeção é fácil, especialmente com a ajuda do robot de cozinha. A combinação da baunilha com um toque subtil de canela confere-lhe um aroma delicioso e reconfortante. Pode ser servido simples, com fruta fresca, coberturas de chocolate ou até como acompanhamento de sobremesas quentes, criando um contraste de sabores e temperaturas. Ideal para festas, almoços em família ou simplesmente para refrescar os dias mais quentes, este gelado caseiro é uma opção mais saudável e saborosa em comparação com as versões industrializadas. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade deste delicioso gelado de baunilha!

Preparação 3

Robot 6

Total 3 6

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Gelados, Sobremesas

Cozinha Contemporânea, Francesa, Internacional, Italiana, Portuguesa

Ocasião Aniversários, Encontros Especiais, Festas, Sobremesas para Jantares, Verão

Dificuldade Fácil

As Receitas Essenciais

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Ingredientes

250 g Leite
150 g Açucar
2 Gema de Ovo
250 g Nata
1 pitada Sal
1 vagem Baunilha ou ½ c.chá de essência
1 pau Canela

Instruções

Coloque no copo o leite, o açúcar, a gemas de ovo, as natas e o de sal e aqueça 5 min/80°C/vel 3. Retire para um tabuleiro de alumínio baixo, adicione a baunilha, o pau de canela e deixe arrefecer.
De seguida, retire o pau de canela e a vagem de baunilha, leve ao congelador no mínimo 3 horas.
Coloque no copo o gelado partido em pedaços e programe 20 seg/vel 7.
De seguida, programe 10 seg/vel 4, mexendo sempre com a ajuda da espátula.