Hambúrgueres de Salmão

Os hambúrgueres de salmão são uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar no cardápio de peixes. Esta receita, preparada na Bimby, combina a riqueza do salmão com o frescor do aneto e a suavidade das batatas, criando um prato principal equilibrado e saboroso. Os hambúrgueres são crocantes por fora e macios por dentro, graças ao pão ralado aromatizado com casca de limão e salsa. Este prato é perfeito para servir com uma salada fresca, proporcionando uma refeição leve e nutritiva. Além disso, a receita é prática e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que o tempo é escasso mas não se quer abrir mão de uma refeição caseira de qualidade.

Preparação 29

Robot 21

Total 50

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº52 – Março 2015

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Ingredientes

50 g Pão sobras
1 Limão casca, só a parte amarela
10 g Salsa
800 g Água
450 g Batata de casca vermelha p/ fritar cortada em pedaços pequenos
1 colher de chá Sal
350 g Salmão lombo
15 g Ketchup
15 g Mostarda
10 g Aneto
q.b. Azeite p/ regar

Instruções

Coloque no copo o pão, a casca de limão e a salsa e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a água, o cesto com a batata e o sal. Coloque a Varoma com o salmão e coza 20 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
No copo limpo coloque a batata cozida, o ketchup, a mostarda, o aneto e o salmão e pique 4 seg/vel 4. Retire, faça bolas, envolva com o pão ralado reservado, espalme ligeiramente formando hambúrgueres e disponha-os no tabuleiro. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva com salada.