Lulas com Molho de Tomate

Descubra uma forma simples e deliciosa de transformar lulas frescas num prato reconfortante, repleto de sabores mediterrânicos. Este método rápido e prático garante um molho encorpado, equilibrado entre a acidez suave do tomate e o toque aromático do alho e orégãos, sem exigir técnicas complexas. Ideal para quem procura uma refeição nutritiva, rica em proteínas magras e ómega-3, que se prepara em menos de uma hora, com ingredientes acessíveis. O resultado final surpreende pela textura macia das lulas, que absorvem perfeitamente os sabores do molho reduzido, levemente adocicado pelo açúcar mascavado. Perfeito para partilhar em família ou surpreender convidados, este prato transmite a essência da cozinha caseira, onde cada colherada evoca memórias de refeições à beira-mar. Experimente e deixe-se conquistar pela harmonia entre a frescura do mar e a intensidade dos temperos, num equilíbrio que agrada a todos os paladares.

Preparação 3

Robot 47

Total 50

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Almoço Dominical, Ceia Leve, Encontro Informal, Feriados, Jantar em Família, Receção de Amigos

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

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Ingredientes

1000 g Lula
140 g Cebola
2 dentes Alho
140 g Tomate aos quartos, já sem grainhas, mas com pele
30 g Azeite
q.b. Sal
q.b. Pimenta
50 g Vinho Branco
15 g Farinha
2 colheres de chá Açúcar Mascavado
q.b. Oregano

Instruções

Colocar no copo o azeite, tomate, cebola e alho e triturar 5 seg/vel 5.
Baixar com a espátula o que ficou nas paredes do copo e programar 6 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
Juntar as lulas e os restantes ingredientes e programar 30 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
Trocar o copinho pelo cesto em cima da tampa e programar mais 10 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma) para apurar o molho.