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Muffins de Courgette e Chocolate
Os Muffins de Courgette e Chocolate são uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa ou snack nutritivo. A combinação da courgette ralada com o sabor do chocolate cria uma textura macia e húmida, tornando-os perfeitos para um lanche ou uma festa. Utilizando o robot de cozinha, esta receita é simples e rápida, permitindo que prepare os muffins de forma eficiente e sem complicações. Ideal para vegetarianos, esta receita pode ser adaptada para quem procura uma versão com leite vegetal. São perfeitos para diversas ocasiões, como festas de aniversário, encontros de família ou mesmo como uma opção de sobremesa para o Natal.
Ingredientes
- 120 g Farinha T55
- 110 g Courgette ralada com casca
- 50 g Óleo de Girassol
- 1 Ovo
- 1 pitada Sal
- ½ colher de café Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 colher de café Bicarbonato de Sódio
- 20 g Cacau
- 100 g Açúcar
- 30 g Pepitas de Chocolate ou chocolate picado
Vegetarianos (substituições)
- 2 colheres de sopa Leite Vegetal
- ¼ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Preparar as 10 formas de muffins, Reservar.
- Colocar no copo todos os secos, excepto as pepitas e envolver 5 seg/vel 4.
- Adicionar o óleo e o ovo, envolver tudo muito bem 15 seg/vel 4.
- Adicionar a courgette e as pepitas envolver 10 seg/vel 4.
- Com a colher de gelado ou outra, encher as formas até 1/3.
- Levar ao forno a 200ºC durante 18 minutos.
