Bolo de Iogurte, Limão e Canela
O Bolo de Iogurte, Limão e Canela é uma combinação deliciosa de sabores cítricos e especiarias, resultando num bolo macio, aromático e perfeito para qualquer ocasião. O iogurte confere-lhe uma textura húmida e fofa, enquanto a casca de limão dá um toque refrescante e a canela acrescenta um sabor quente e reconfortante. Esta receita é extremamente fácil de preparar, especialmente com o auxílio do robot de cozinha, que permite misturar os ingredientes de forma rápida e homogénea. Ideal para acompanhar um chá ou café, este bolo é perfeito para lanches em família, festas ou até para um pequeno-almoço especial. A sua versatilidade permite diferentes variações, podendo ser decorado com açúcar em pó ou complementado com frutos secos.
Ingredientes
- 3 Ovo
- 250 g Açúcar Amarelo
- 50 g Óleo de Girassol
- 1 Iogurte Natural açucarado
- 150 g Leite magro
- 260 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 colher de chá Canela
- 1 Limão só casca parte amarela fininha
- q.b. Açúcar em Pó p/ decorar
Instruções
- Colocar no copo o açúcar e as cascas de limão fininhas e programar 15 seg/vel 9.
- Adicionar os ovos e programar 1 min/50ºC/vel 4.
- Adicionar o óleo, o iogurte e o leite e misturar 30 seg/vel 4.
- Adicionar a farinha, fermento e canela e envolver 20 seg/vel 3.
- Colocar a mistura numa forma untada e enfarinhada.
- Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutos (fazer teste de palito).
- Decorar com açúcar em pó.
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