Name: Panquecas de Curgete
Prep time: 23 min
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g Courgette; 2 Ovo; 1 clove Alho; 3 tbsp Farinha; 50 g Pão Ralado; 20 g Azeite; 30 g Queijo Parmesão (ralado); 1 branch Salsa (ou manjericão fresco picado); knob Sal; knob Pimenta

Panquecas de Curgete

Preparação 23

Robot 12

Total 35

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Acompanhamentos

Cozinha Internacional

Dificuldade Fácil

Plat et Recette

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Ingredientes

400 g Courgette
2 Ovo
1 dente Alho
3 colheres de sopa Farinha
50 g Pão Ralado
20 g Azeite
30 g Queijo Parmesão ralado
1 ramo Salsa ou manjericão fresco picado
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Coloque no copo o queijo parmesão e pique 10 seg/vel 10. Reserve.
Coloque no copo o azeite, o alho e refogue 1 min/100ºC/vel 1.
Adicione a curgete e misture 5 seg/vel 5.
De seguida, cozinhe 10 min/100ºC/vel 1.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Deixe arrefecer durante 15 minutos no copo.
Adicione os ovos, o pão ralado, a farinha, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta, e misture 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
Coloque montes de massa numa forma de panquecas hum tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante 15 a 20 minutos, pode virar a meio do tempo mas não é obrigatório.