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Queques de Laranja by Jorge Anjos
Os queques de laranja são pequenos bolinhos fofos e aromáticos, perfeitos para um lanche delicioso ou um pequeno-almoço nutritivo. Esta receita destaca-se pela sua textura leve e sabor cítrico intenso, graças à utilização da raspa de laranja, que realça o aroma natural da fruta. Preparados no robot de cozinha, estes queques garantem uma massa homogénea e bem aerada, tornando o processo rápido e prático. O iogurte adiciona uma cremosidade extra, enquanto a combinação de margarina e óleo confere uma textura macia e húmida. Com uma cozedura rápida no forno, estes queques são ideais para preparar com antecedência e servir em diversas ocasiões. Podem ser polvilhados com açúcar em pó ou acompanhados por um chá quente. São uma opção versátil, perfeita para agradar a toda a família, desde os mais pequenos até aos adultos que apreciam um doce caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 1 Laranja só a casca parte laranja
- 4 Ovo
- 150 g Açucar
- 150 g Leite
- 30 g Margarina
- 250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 15 g Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 50 g Óleo
- 1 Iogurte Natural
- q.b. Manteiga p/ untar
- q.b. Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar formas de queque com margarina e polvilhar com farinha e reservar.
- Pulverizar a casca da laranja e reservar.
- Juntar no copo os ovos e açúcar 2 min/vel 3.
- Juntar leite e margarina derretida previamente (usando o micro-ondas), programar 3 min/vel 3.
- Colocar a borboleta, juntar o iogurte, a farinha, a raspa da laranja e o fermento e programar 2 min/vel 2.
- Usar a colher de pau e raspar o fundo do copo e as paredes do mesmo e juntar óleo, programar mais 2 min/vel 2.
- Dividir o preparado pelas formas e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
bom dia! nao estou a perceber onde se adiciona a casca de laranja previamente pulverizada.
passo 5 mas vou confirmar com o autor 🙂