Name: Ratatouille by Minou
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Cebola (média, partida ao meio); 3 clove Alho; 20 g Azeite; 1 tsp Ervas de Provence; 1 leaf Louro; 1 tbsp Caldo de Legumes (caseiro Receita »» Receita); 300 g Tomate (em pedaços); 50 g Pimento Vermelho (em pedaços); 50 g Pimento Amarelo (em pedaços); 50 g Pimento Verde (em pedaços); 1 tsp Sal; 2 pinch Pimenta; 200 g Curgete (em pedaços); 300 g Beringela (em pedaços)

Ratatouille by Minou

Preparação 18

Robot 42

Total 1

Prato Legumes, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookomix [Minou]

5 a partir de 1 voto

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

1 Cebola média, partida ao meio
3 dentes Alho
20 g Azeite
1 colher de chá Ervas de Provence
1 folha Louro
1 colher de sopa Caldo de Legumes caseiro Receita »» Receita
300 g Tomate em pedaços
50 g Pimento Vermelho em pedaços
50 g Pimento Amarelo em pedaços
50 g Pimento Verde em pedaços
1 colher de chá Sal
2 pitadas Pimenta
200 g Curgete em pedaços
300 g Beringela em pedaços

Instruções

Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5, de seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o azeite, as ervas de provence, o louro e cozinhar 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
Adicione o caldo de legumes, os tomates, os pimentos e cozinhar 14 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» com o cesto em vez do copo medidor na tampa para evitar respingos.
Adicione o sal (a ser ajustado de acordo com o gosto), a pimenta (a ser ajustada de acordo com o gosto), a courgete e a berinjela e cozinhar 22 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Sirva quente.