© Maria João Morgado
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Choco Frito com Maionese de Alho e Coentros

Preparação 2 horas 39 minutos
Robot 1 minuto
Total 2 horas 40 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Choco

Maionese de Alho e Coentros

Instruções
 

Choco

  • Coloque no copo o alho, as malaguetas, a raspa e o sumo de limão e o sal e pique 8 seg/vel 5. Retire e cubra o choco. Adicione a folha de louro e deixe marinar durante 2 horas.
  • Após este tempo, passe o choco pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de milho. Frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Maionese de Alho e Coentros

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.
  • Coloque no copo o ovo, o alho, os coentros, o sumo de limão, o sal e a pimenta e pique 10 seg/vel 5.
  • De seguida misture na vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo de medida, vá vertendo o óleo reservado sobre a tampa. Sirva o choco frito com a maionese.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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