©
|

Rocambole Red Velvet

Preparação 1 hora 8 minutos
Robot 7 minutos
Total 1 hora 15 minutos
Porções 6 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
Imprimir Copiar Link Link Copiado ! Guardar

Ingredientes
  

Massa

Recheio

Finalizar

Instruções
 

Massa

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Forre o fundo de um tabuleiro com rolo papel de cozinha passe um pouco de gordura ou manteiga no tabuleiro para o papel colar.
  • Coloque a borboleta, os ovos, as gemas e o açúcar no copo e programe 5 min/37ºC/vel 3,5.
  • A parte numa tigela misture o cacau com o óleo, o corante e a baunilha.
  • Voltar a programar 1 min/vel 2 e juntar a mistura de óleo, em fio, pelo bocal.
  • Peneire a farinha, adicionr a farinha e o sal e voltar a programar 20 seg/vel 3.
  • Verta o preparado para a forma e leve ao forno 7/8 min/200ºC.
  • Desenforme sobre um pano limpo coberto com açúcar.
  • Enrole e deixe esfriar por 1 hora.

Recheio

  • Coloque todos os ingredientes no copo excepto o açucar e programar 6 min/vel 3,5, e ir pondo açucar pelo bocal aos poucos.

Finalizar

  • Desenrole e espalhe o recheio, mas reserve algum para “colar” os raffaello no final, enrolando novamente, retirando o pano conforme enrola.
  • Ao recheio reservado junto q.b. de corante vermelho e misture até ter uma cor homogénea, divida em 5 montes a distancias igual ao longo da torta e coloque 1 bombom raffaello em cima de cada um dos montes.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

Similar Posts

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.