Folhado de Espinafres e Ricotta
Este folhado de espinafres e ricotta é uma excelente opção de snack ou entrada, fácil de preparar, e com um sabor delicioso. Com o auxílio de um robot de cozinha, a receita ganha em praticidade, pois o recheio de espinafres e ricotta é feito rapidamente no copo, garantindo que cada folhado fique perfeito. A combinação do espinafre com o queijo ricotta oferece um sabor suave e fresco, enquanto a massa folhada, que pode ser comprada ou feita, traz uma crocância irresistível. Ideal para momentos em que deseja preparar algo saboroso e sem complicação, este prato pode ser uma excelente escolha para refeições rápidas, festas ou até mesmo como lanche.
Ingredientes
- 450 g Espinafre congelado
- 250 g Queijo Ricotta
- 3 dentes Alho
- 40 g Azeite
- 2 pacotes Massa Folhada de compra ou pode fazer A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1 Ovo p/ pincelar
Instruções
- Pré-aquecer forno a 200ºC.
- Colocar alho no copo programar 1 min/vel 5.
- Adicionar o azeite e voltar a programar 3 min/100ºc/vel 2.
- Juntar os espinafres descongelados e programar 3 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Deixar arrefecer no copo 5 minutos e adicionar o queijo Ricotta, programar 2 min/Velocidade Inversa/«Colher» e reservar.
- Esticar a massa folhada formato desejado rechear com preparado e tapar com outra placa folhada.
- Pintar com ovo e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos.
a receita é ótima mas faltou referir sal q.b e penso que no final podemos aumentar a velocidade invertida para 2. Qualquer das formas, muito obrigada pela partilha