Salada de Arroz Negro da Sandrocas
Descubra uma forma elegante de transformar um ingrediente humilde em prato sofisticado, ideal para quem busca sabor e nutrientes sem complicações. Com tomates assados caramelizados e um toque de queijo cremoso, esta criação equilibra texturas suaves e intensas, oferecendo um contraste perfeito entre o doce do vegetal e a acidez leve do azeite aromatizado. Preparar é tão prazeroso quanto saborear: em poucos passos, o forno realça os sabores enquanto o arroz absorve notas defumadas, resultando em uma experiência gastronómica acessível até para cozinheiros iniciantes. O resultado final é uma explosão de cores vibrantes e aromas mediterrânicos, perfeito para impressionar sem esforço. Rico em antioxidantes e versátil, adapta-se a refeições leves ou como acompanhamento robusto. Cada garfada transporta para um clima ensolarado, onde a simplicidade se encontra com a excelência. Ideal para quem valoriza praticidade sem abrir mão de um toque *gourmet* no dia a dia.
Ingredientes
Tomate Assado
Empratamento
- 50 g Queijo Feta
- q.b. Ervas Aromáticas frescas coentros ou manjericão
Instruções
- Tomate Assado
- Pre-aqueçer o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Coloque numa taça o azeite, sal, pimenta, o alho em pó e os oregãos e misture.
- Coloque no tabuleiro o tomate e coloque por cima o preparado anterior.
- Leve ao forno a 200ºC cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem assados.
- Arroz Negro
- Coloque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
- Junte o arroz e coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida e programe o tempo indicado na embalagem do arroz a 100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Coe com o cesto o arroz e coloque num pirex de servir colocando por cima o tomate assado juntamente com o azeite que ficou no tabuleiro. Junte o queijo feta esfarelado e ervas frescas a gosto.
