Sopa de Alface – MP

A Sopa de Alface é uma opção leve e refrescante, perfeita para aqueles que desejam uma refeição saudável e rápida. Utilizando o robot de cozinha, esta receita combina a suavidade da alface com a cremosidade da batata, resultando em um prato saboroso e nutritivo. Em apenas 35 minutos, é possível preparar uma sopa que é ideal para um almoço ou um jantar leve, mantendo os sabores frescos e naturais dos ingredientes. A adição de cebola e alho proporciona um sabor profundo e aromático, enquanto a alface em juliana oferece uma apresentação elegante e atraente. Sirva quente e aproveite a simplicidade e o frescor desta receita versátil, que pode ser facilmente ajustada conforme o gosto pessoal.

Preparação 3

Robot 32

Total 35

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Sopas

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoço de Verão, Almoço em Família, Dias Quentes, Jantar Leve, Refeição Rápida

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº10 – Setembro 2011

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Ingredientes

100 g Cebola
2 dentes Alho
30 g Azeite
300 g Batata cortada em pedaços
300 g Alface só as folhas, cortada em pedaços, mais q.b. cortada em juliana p/ decorar
750 g Água
2 colheres de chá Caldo de Legumes caseiro ou 2 cubos

Instruções

Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione a batata, a alface, a água e o caldo de legumes e cozinhe 25 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
De seguida triture 1 min/vel 5 -7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva decorada com alface em juliana.

Keywords

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Name: Sopa de Alface - MP
Prep time: 3 min
Cook time: 32 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g Cebola; 2 clove Alho; 30 g Azeite; 300 g Batata (cortada em pedaços); 300 g Alface (só as folhas, cortada em pedaços, mais q.b. cortada em juliana p/ decorar); 750 g Água; 2 tsp Caldo de Legumes (caseiro ou 2 cubos)