Spaghetti-Eis (Sobremesa de Gelado em Esparguete)
Esta sobremesa de colher, conhecida como Spaghetti-Eis, é uma combinação original e visualmente divertida que traz a leveza e frescura do gelado com o sabor intenso do molho de morango. Ideal para dias quentes ou ocasiões em que se pretende impressionar com um doce diferente, esta receita é simples de preparar graças ao uso do robot de cozinha, que facilita a confeção do pudim de baunilha cremoso, do molho de morango natural e do creme suave à base de natas e queijo. A técnica de espremer o creme para criar fios que imitam esparguete confere um toque especial e único. A cobertura de chocolate branco adiciona doçura e textura ao conjunto, tornando esta sobremesa irresistível para todas as idades. Perfeita para momentos de festa, para sobremesas de família ou para uma pausa gulosa.
Ingredientes
Cobertura
- 50 g Chocolate Branco em pedaços, frio
Pudim de Baunilha
- 250 g Leite
- 60 g Açúcar
- 15 g Açúcar Baunilhado
- 20 g Amido de Milho maizena
Creme
- 200 g Nata 35% MG bem frias
- 200 g Queijo Quark
Instruções
Pudim de Baunilha
- Coloque no copo os pedaços de chocolate triture 20 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque no copo o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado, o amido de milho e programe 9 min/90°C/vel 3. Se a mistura não engrossar o suficiente, programe mais uns segundos, transfira para uma tigela, coloque um pedaço de película aderente por cima e leve à geladeira. Deixe arrefecer completamente antes de prosseguir com as próximas etapas!
Creme
- Coloque a borboleta, adicione as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes, não remova a borboleta. Despeje o pudim de baunilha, o queijo e programe 3 min/vel 2. Por norma este creme é passado por uma espremedor de batatas para formar fios tipo esparguete e colocado num prato, pode no caso de não ter espremedor despejar o creme numa tigela ou em copos individuais.
Molho de Morango
- Coloque no copo os morangos descongelados, o açúcar a gosto e bata na 10 seg/vel 8.
- Coloque o molho por cima do creme. Polvilhe com o chocolate ralado.
Comentários