Pudim de 30 Minutos
Preparar esta sobremesa clássica em apenas meia hora é mais simples do que parece, ideal para quem procura resultados cremosos sem esforço. Com uma textura sedosa e um equilíbrio perfeito entre o doce do caramelo e a riqueza dos ovos, este doce tradicional conquista pela sua versatilidade e praticidade. O segredo está na combinação de ingredientes básicos que se transformam num manjar irresistível, seja cozido a vapor ou no forno, adaptando-se a qualquer cozinha. A facilidade de preparação torna-o numa escolha perfeita para surpreender em qualquer ocasião, sem exigir técnicas complexas. O aroma envolvente que se espalha enquanto coze antecipa o prazer de cada colherada, garantindo sorrisos à mesa. Ideal para preparar com antecedência, ganha ainda mais sabor após algumas horas no frigorífico. Uma receita infalível que une tradição e modernidade, proporcionando momentos doces com o mínimo de trabalho e o máximo de satisfação.
Ingredientes
- 6 Ovo
- 345 g Leite
- 200 g Açucar
- 1 colher de sobremesa Amido de Milho maisena
- 3 colheres de sopa Vinho do Porto ou sumo de laranja
- q.b. Caramelo p/ untar
Cozer na Varoma
- 1000 g Água
Instruções
Pudim
- Inserir a borboleta e colocar no copo todos os ingredientes e programar 2 min/vel 4.
Cozer na Varoma
- Untar uma forma com o caramelo
- Colocar o preparado anterior na forma e tape-a com alumínio para que o vapor não entre para dentro do preparado, colocar a Agua no copo e depois colocar a forma na Varoma e caso a tampa não feche bem “isolar” a tampa de forma a que o vapor circule na Varoma, deixando alguns buracos para “respirar” A Bimby® Faz A Bimby® Faz.
- De seguida programar 40 min/Varoma/vel 1.5. Desenformar depois de frio.
Cozer no Forno
- Pré- aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com o caramelo e colocar o preparado anterior na forma e tape-a com alumínio.
- Colocar a forma num tacho/tabuleiro com água até meio da forma e levar a cozer no forno a 180ºC durante 30 minutos. Desenformar depois de frio.
Bom aspecto e rápido!
Fiz todos os passos exatamente, mas demorou 2h30 a cozer no forno. Quando passou 1h e ainda não tinha cozido aumentei o forno para 250 graus. Mesmo assim durou mais 1h30.
Algo estranho se passa com o seu forno 🙁 Já o fiz no forno demorou entre 30 a 45 minutos
Olá Neuza, sou a autora da receita ..algo se passa com o seu fogão pois a receita esta mais que testada , seja a vapor , no forno ou no fogão em banho Maria .
Se fez a receita tal como esta explicado não existe razão de erro 😉 a não ser um problema técnico do seu fogão 🙁 ,volte a testar a vapor ou no fogão em banho Maria
Bjss
Fiz ontem esta receita por ser rápida, pois tinha un jantar marcado e queria levar uma sobremesa.
Meu deus ficou divinal muito obrigada por colocar aqui esta receita. Foi tudo na bimby TM6 e só digo isto mais uma vez… DIVINAL
O que significa 1dps de amido?
deveria ser dsp para traduzir bem 🙂 🙂 ja esta corrigido 🙂
O forno é com ou sem ventilação?
Quando as receitas não o mencionam, será sempre forno “normal” sem ventilação, seja em que receitas for.