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Gelado de Chocolate e Menta
Descubra uma sobremesa refrescante e indulgente que combina a riqueza do cacau com o toque vibrante da hortelã, ideal para surpreender em qualquer altura. Esta preparação destaca-se pela sua simplicidade, exigindo apenas quatro ingredientes e passos rápidos para um resultado cremoso e equilibrado. Bater as natas até atingirem picos firmes garante uma textura aérea, enquanto o leite condensado aporta doçura sem esforço. O extrato de hortelã confere um aroma revigorante, perfeitamente harmonizado com a profundidade do cacau, criando uma experiência sensorial única. Congelear durante seis horas intensifica os sabores, resultando num gelado macio e sedoso, pronto a ser servido após breve repouso à temperatura ambiente. Ideal para quem procura uma receita sem complicações, mas com um impacto gourmet, este doce caseiro promete elogios à mesa. A sua versatilidade permite adaptar quantidades ou ajustar a intensidade da menta, tornando-o num clássico personalizável para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 600 g Nata 35% MG bem frias
- 395 g Leite Condensado
- 60 g Cacau em pó, sem açúcar
- 1 colher de chá Extrato de Hortelã
Instruções
- ntroduza a borboleta. Adicione as natas e bata durante 2 a 3 min/vel 3 sem copinho. O tempo varia consoante a quantidade e a frescura das natas e o seu estado de refrigeração.
- Observe cuidadosamente as natas através do bocal após 30 segundos para evitar bater demais. Se não tiver a certeza da espessura, pare, abra a tampa e misture novamente a incrementos durante mais 3 segundos. Bata as natas até formarem picos firmes. Para mais dicas sobre como bater as natas no copo.
- Quando as natas estiverem batidas, adicione o leite condensado, o extrato de hortelã-pimenta e o cacau em pó e bata durante 10 seg/vel 3 com o copinho colocado. Raspe os lados do copo com a espátula e volte a bater durante 10 seg/vel 3. Com a espátula, junte os pedaços de natas soltos à mistura.
- Transfira a mistura para um recipiente que possa ir ao congelador e congele por pelo menos 6 horas.
- Antes de servir, deixe o gelado repousar sobre a bancada durante alguns minutos para ficar macio o suficiente para ser retirado com uma colher.
