Molho de Roquefort
Descubra como elevar os seus pratos com um toque de sofisticação e cremosidade, preparado de forma surpreendentemente simples. Este molho, confecionado em poucos minutos no robot de cozinha, revela uma textura aveludada e um equilíbrio perfeito entre intensidade e suavidade, ideal para transformar refeições quotidianas em momentos memoráveis. A praticidade do método — sem vigilância constante ou técnicas complexas — libera-o para desfrutar de outros preparativos ou simplesmente relaxar enquanto o aroma envolvente se espalha pela cozinha.O resultado final é versátil: perfeito para regar massas al dente, enriquecer saladas frescas ou acompanhar carnes suculentas, garantindo sempre um acabamento gourmet. A temperatura controlada assegura uma fusão homogénea dos sabores, sem grumos ou inconsistências, enquanto a velocidade ajustada preserva a delicadeza da emulsão. Experimente a satisfação de criar algo aparentemente elaborado com um esforço mínimo e surpreenda quem mais gosta com um detalhe que faz toda a diferença à mesa.
Ingredientes
- 250 g Queijo Roquefort ou queijo azul, as pedaços
- 2 Ovo
- 400 g Leite
- q.b. Pimenta
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 6 min/90ºC/vel 4.
Dicas e truques
Se desejar um molho mais rico acrescente 200 g de natas.
Recomenda-se este molho para acompanhar carnes e massas italianas.
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