Pesto de Courgette e Manjericão
Descubra uma forma inovadora de transformar courgette num preparo cremoso e cheio de frescura, ideal para elevar qualquer refeição. Este método simples e rápido garante um resultado final aveludado, repleto de aromas intensos do manjericão e do toque crocante dos pinhões, equilibrados pelo queijo curado. Perfeito para quem procura praticidade sem abdicar do sabor, a sua textura sedosa e versatilidade tornam-no uma escolha inteligente para dias ocupados ou ocasiões especiais. A preparação é descomplicada: em poucos passos, os ingredientes frescos unem-se harmoniosamente, libertando fragâncias que invadem a cozinha. Além de delicioso, é uma opção nutritiva, rica em vitaminas e antioxidantes, que realça massas, tostas ou até como dip. Experimente a satisfação de criar algo tão requintado com tão pouco esforço, surpreendendo quem o prova com um sabor vibrante e autêntico. Ideal para quem valoriza refeições leves mas memoráveis, sem complicações.
Ingredientes
- 1 dente Alho
- 400 g Courgette lavadas e picadas
- 5 g Sal
- 60 g Azeite
- 60 g Queijo Parmesão
- 20 g Pinhão
- 35 g Manjericão fresco, apenas as folhas
Instruções
- Coloque no copo o alho e triture durante 3 seg/vel 7. De seguida, raspe os lados do copo com a espátula.
- Adicione as courgettes lavadas e picadas, o sal e o azeite. Cozinhe durante 15 mins/120°C/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o queijo parmesão, os pinhões e o manjericão. Misture durante 15 seg/vel 8. Em seguida, raspe os lados do copo com a espátula.
- Transfira o conteúdo do copo para um frasco.
- Sirva de imediato.
