Gaspacho
O Gaspacho é uma sopa fria tradicional, refrescante e nutritiva, perfeita para os dias mais quentes. Preparado com tomate maduro, pimento, pepino, cebola e um toque de alho, este prato é enriquecido com azeite virgem extra e um leve toque de vinagre, criando um equilíbrio delicioso entre acidez e frescura. O uso do robot de cozinha permite obter uma textura cremosa e homogénea em poucos minutos, preservando ao máximo os nutrientes dos vegetais frescos. Versátil e saudável, o gaspacho pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até como refeição ligeira, sendo ideal para quem procura opções frescas e equilibradas. Pode ser finalizado com cubos de gelo ou pequenas guarnições de vegetais picados, garantindo um visual apelativo e um sabor ainda mais marcante.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o tomate, o pimento, o alho, a cebola, o pepino, o vinagre, o sal e a pimenta e triture 1 min 30 seg/vel 9 .
- Adicione o azeite e a água e misture 10 seg/vel 4. Sirva fresco.
Dicas e truques
Pode servir o gaspacho com alguns cubos de gelo.
Substitua os 20 g de vinagre por 1 limão descascado e sem a parte branca.
Substitua os 20 g de vinagre por 1 limão descascado e sem a parte branca.
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