Sopa Cremosa de Laranja
A Sopa Cremosa de Laranja é uma sugestão diferente e original que alia o sabor cítrico da fruta à cremosidade típica das sopas preparadas em robot de cozinha. O contraste entre o doce e o salgado resulta numa refeição equilibrada, leve e nutritiva, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Além de saudável, é também prática e rápida de preparar, tornando-se uma excelente opção para variar as sopas tradicionais. A textura cremosa e o toque fresco da laranja tornam esta sopa única, perfeita para servir como entrada ou até como prato principal em refeições mais ligeiras. É uma escolha que combina simplicidade, inovação e bem-estar, proporcionando uma experiência gastronómica que foge ao habitual e deixa uma marca memorável à mesa.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a casca de laranja e triture Turbo/2.0 seg/1 vez (TM31: 2 seg).
- Adicione a batata, a cenoura, a curgete, a cebola, a água e o açúcar. Coloque a Varoma com o ovo e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, descasque o ovo, corte em pedaços pequenos e reserve.
- Adicione no copo o azeite e o sal e triture 1 min 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
- Adicione o ovo reservado e envolva 3 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher». Guarneça com croutons e sira de seguida.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
Ao triturar a sopa no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
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