Bolo de Nozes com Doce de Ovos
O Bolo de Nozes com Doce de Ovos é uma sobremesa irresistível, perfeita para aniversários ou qualquer ocasião especial. Esta receita prática destaca-se pela combinação de um bolo macio e rico em sabor com a cobertura clássica de doce de ovos. Utilizando o robot de cozinha, é possível garantir uma preparação mais rápida e eficiente, com resultados perfeitos. A textura suave do bolo, enriquecida com nozes trituradas, harmoniza-se maravilhosamente com a cremosidade do doce de ovos, criando uma sobremesa que agrada a todos. Fácil de preparar e ideal para partilhar, este bolo é uma excelente escolha para quem procura surpreender com uma sobremesa caseira.
Ingredientes
Bolo
- 200 g Açúcar
- 150 g Farinha c/ fermento [Tipos Informação]
- 100 g Margarina
- 100 g Noz miolo
- 6 Ovo
- 1 colher de chá Fermento p / bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Margarina p/ untar
Instruções
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal.
- Coloque no copo as nozes e o açúcar e programe 30 seg/vel 9.
- Adicione os ovos, a margarina, o fermento, a farinha e programe 20 seg/vel 6.
- Passe com espátula ligue mais 10 seg/vel 6.
- Verta para a forma e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e desenforme.
Doce de Ovo
- Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Com um garfo, misture bem os ovos numa taça.
- Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixe arrefecer um pouco e junte um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.
- Coloque a borboleta no copo e programe 15 min/100ºC/vel 2, deitando pelo bocal os ovos batidos. Ao terminar o tempo, verifique se tem a consistência desejada (se for necessário, programe mais uns minutos).
- Retire do copo e deixe arrefecer. Depois use como cobertura no bolo.
Dicas e truques
Fonte Ovos Moles: MRB (Carla C. Santos)
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