Name: Maravilha Italiana - Pêssego
Prep time: 51 min
Cook time: 9 min
Ingredients: 1 Ovo; 350 g Calda (do pêssego em lata); 150 g Leite; 100 g Açucar; 60 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 1 tsp Essência de Baunilha; 1 Limão (só casca, parte amarela); 200 g Açucar; 100 g Leite; 4 Ovo; 50 g Óleo; 100 g Nata; 300 g Farinha (T55 c/ fermento [Tipos Informação]); 1 tbsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); knob Farinha (p/ polvilhar); knob Margarina (p/ untar); 1 tin Pêssego (em calda, aprox 400g, laminados)

Maravilha Italiana – Pêssego

Preparação 51

Robot 9

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5

Prato Bolos, Sobremesas

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Creme

1 Ovo
350 g Calda do pêssego em lata
150 g Leite
100 g Açucar
60 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 colher de chá Essência de Baunilha

Massa

1 Limão só casca, parte amarela
200 g Açucar
100 g Leite
4 Ovo
50 g Óleo
100 g Nata
300 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Farinha p/ polvilhar
q.b. Margarina p/ untar

Montagem

1 lata Pêssego em calda, aprox 400g, laminados

Instruções

Creme

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.

Massa

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.
Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.
Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe
6 seg/vel 6.
Coloque a massa na forma reservada e adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Coloque os pêssegos distribuídos sobre o creme. Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não)