Mousse de Mirtilos Vegan
Deleite-se com uma sobremesa irresistivelmente leve e cheia de sabor, onde os mirtilos são os verdadeiros protagonistas. Esta preparação surpreende pela simplicidade, transformando ingredientes naturais num manjar cremoso e refrescante, perfeito para qualquer altura do dia. Com um toque cítrico equilibrado e uma textura aveludada, cada colherada transporta-o para um momento de puro prazer, sem culpas. Ideal para quem procura opções mais saudáveis sem abdicar do sabor, o processo é tão intuitivo que até os menos experientes se sentirão chefes. Em poucos passos, obtém uma iguaria que encanta pela cor vibrante e frescura, ideal para partilhar em ocasiões especiais ou simplesmente para mimar o paladar. Leve ao frigorífico e aguarde o resultado: uma explosão de frescura que derrete na boca, deixando um final suave e memorável. Experimente e deixe-se conquistar por esta harmonia de sabores naturais, onde a praticidade encontra a sofisticação.
Ingredientes
- 270 g Caju cru demolhados durante 4h00 no mínimo
- 250 g Mirtilo congelados
- 2 colheres de sopa Limão só sumo
- 1 pitada Sal
- 100 g Leite Vegetal quente, usei de aveia
- 3 colheres de sopa Geleia de Agave
- 3 colheres de sopa Óleo de Coco derretido
- q.b. Mirtilo frescos para decorar
Instruções
- Deixe os mirtilos congelados repousar durante cerca de 10 minutos para que descongelem um pouco.
- Coloque no copo os ingredientes por esta ordem: mirtilos, cajus escorridos, sumo de limão, sal, geleia de agave e o leite quente.
- Comece a bater na vel 5 parando e raspando os lados com uma espátula para empurrar todos os ingredientes para a lâmina.
- Aumente gradualmente a velocidade vel 6-7. Quando a mistura estiver homogénea deite o óleo de coco derretido, misture durante 30 seg/vel 7.
- Decore a seu gosto e leve ao frigorífico durante 2 horas.
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