Sopa de Salmão à Finlandesa
Este pão integral é uma opção saudável, fácil de preparar e perfeita para qualquer refeição do dia. A sua massa macia, levedada e com crosta ligeiramente crocante resulta de uma combinação equilibrada de farinhas e fermento fresco, ideal para quem gosta de pães caseiros frescos e saborosos. Preparar este pão com um robot de cozinha simplifica todo o processo, desde a mistura até à amassadura, garantindo um resultado uniforme e consistente, mesmo para iniciantes. Pode ser moldado ao gosto e cozido em forno doméstico, tornando-se uma excelente escolha para pequenos-almoços nutritivos, lanches ou refeições leves. A receita permite também congelar o pão, mantendo a frescura por mais tempo, tornando-o prático para uso diário. É uma alternativa saborosa, versátil e nutritiva, ideal para famílias ou para quem aprecia preparar pão caseiro com facilidade.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o alho e triture 3 seg/vel 7. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
- Adicione o alho-francês e misture 5 seg/vel 5.
- Adicione as cenouras, a manteiga e refogue 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione as batatas, a água, o caldo de peixe, o sal (ajuste conforme o gosto) e a pimenta (ajuste conforme o gosto) e cozinhe 18 min/100°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Neste ponto, continue a receita 10 minutos antes de servir a sopa.
- Adicione as natas e o salmão e cozinhe por 6 min/100°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Sirva imediatamente. Distribua o endro nas tigelas.
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