Sopa de Meloa e Amêndoa
A Sopa de Meloa e Amêndoa é uma opção refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com sua textura suave e sabor delicado, esta sopa combina a doçura natural da meloa com o sabor rico da farinha de amêndoa, criando uma mistura única e revigorante. É uma receita fácil de preparar, ideal para quem busca um prato leve e saudável, podendo ser servida como entrada ou até mesmo como uma refeição rápida. A adição de ervas frescas como a hortelã e o toque de queijo feta oferecem um contraste perfeito, tornando cada colherada uma experiência única. Experimente esta sopa e surpreenda-se com a sua leveza e frescor!
Ingredientes
- 160 g Meloa em pedaços
- 1 colher de sopa Farinha de Amêndoa
- 50 g Bebida Vegetal de amêndoa
- q.b. Hortelã ou outra erva a gosto
- 1 colher de café Azeite opcional
- q.b. Rúcula p/ servir
- q.b. Queijo Feta p/ servir
Instruções
- Coloque no copo a meloa em pedaços, a hortelã a gosto e a bebida vegetal de amêndoa e programe 30 seg/vel 8 ou até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a farinha de amêndoa e misture 10 seg/vel 5.
- Transfira a mistura para uma tigela e leve-a ao frio para resfriar.
- Quando estiver pronta para servir, distribua a sopa em tigelas individuais.
- Adicione rúcula e queijo feta a gosto em cima da sopa.
- Se desejar, regue com um fio de azeite.
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