Sopa de Meloa e Amêndoa
Descubra uma forma refrescante e nutritiva de desfrutar o melhor do verão com esta preparação cremosa e leve. Ideal para dias quentes, combina a doçura natural da fruta com o toque subtilemente terroso da farinha de amêndoa, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Fácil e rápida de preparar, exige apenas alguns ingredientes e passos simples, sem necessidade de cozedura, preservando todos os nutrientes e aromas frescos. A textura aveludada e o contraste crocante da rúcula e do queijo feta no final tornam cada colherada numa experiência revigorante. Perfeita para quem procura opções saudáveis sem sacrificar o sabor, esta iguaria é ainda versátil: serve como entrada elegante ou prato principal ligeiro. A adição de hortelã realça a frescura, enquanto um fio de azeite aporta um toque mediterrânico sofisticado. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade que resulta num prato tão harmonioso quanto nutritivo.
Ingredientes
- 160 g Meloa em pedaços
- 1 colher de sopa Farinha de Amêndoa
- 50 g Bebida Vegetal de amêndoa
- q.b. Hortelã ou outra erva a gosto
- 1 colher de café Azeite opcional
- q.b. Rúcula p/ servir
- q.b. Queijo Feta p/ servir
Instruções
- Coloque no copo a meloa em pedaços, a hortelã a gosto e a bebida vegetal de amêndoa e programe 30 seg/vel 8 ou até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a farinha de amêndoa e misture 10 seg/vel 5.
- Transfira a mistura para uma tigela e leve-a ao frio para resfriar.
- Quando estiver pronta para servir, distribua a sopa em tigelas individuais.
- Adicione rúcula e queijo feta a gosto em cima da sopa.
- Se desejar, regue com um fio de azeite.
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