Bolos | Doces | Sobremesas
Bolo de Chá com Lemon Curd da Edna
O Bolo de Chá com Lemon Curd da Edna é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem aprecia sabores cítricos combinados com texturas macias e contrastantes. A preparação é prática e rápida, especialmente se for realizada com a ajuda de um robot de cozinha, que permite obter uma massa leve em poucos segundos e um lemon curd cremoso em minutos. A montagem do bolo é simples, e o resultado final impressiona tanto pelo sabor como pelo aspeto visual. Pode ser servido morno ou frio, com um toque de açúcar em pó, ideal para acompanhar uma chávena de chá ou café. É uma escolha deliciosa para momentos especiais ou para surpreender os convidados com uma sobremesa elegante, mas fácil de preparar. A sua versatilidade faz dele um doce ideal para diversas ocasiões e preferências.
Ingredientes
Massa do Bolo
- 150 g Farinha T55 com fermento [Tipos Informação]
- 60 g Manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 110 g Açúcar
- 1 Ovo
Montagem
- q.b. Óleo Alimentar Spray para untar
- q.b. Açúcar em Pó para polvilhar, opcional
Instruções
Massa do Bolo
- Coloque todos os ingredientes da massa no copo e misture 30 seg/vel 5 ou até estar bem combinado. Transfira para uma taça e reserve. Lave e seque o copo.
Lemon Curd
- Coloque todos os ingredientes do lemon curd no copo e cozinhe 5 min/100°C/vel 4. Deite para uma taça e reserve até ser necessário.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma redonda (20 cm), depois reserve.
- Pressione metade da massa do bolo na base da forma, cubra com o lemon curd e esfarele a restante massa por cima. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até dourado. Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar em pó (opcional).
Acessórios
Dicas e truques
Conserve o bolo sem decoração num recipiente hermético à temperatura ambiente até 2 dias.
Esta receita foi contribuída para a Comunidade de Receitas por makeitperfect.
