© Helena Ferreira
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Aletria de Coco

Preparação 15 minutos
Robot 25 minutos
Total 40 minutos
Porções 8 Doses
Tipo de Robot TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 100 g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve.
  • Coloque no copo 900 g de leite, o leite de coco, a baunilha e 1 tira da casca de limão e aqueça 10 min/90°C/vel 1.
  • Adicione a aletria e cozinhe 10 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Com a ajuda de uma concha, retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada.
  • Adicione o açúcar e envolva com a ajuda da espátula.
  • De seguida programe 5 min/90°C/ Velocidade Inversa/vel 1.5, e adicione a mistura de gemas em fio através do bocal da tampa. Retire para um recipiente grande ou divida por taças. Sirva morna ou fria polvilhada com coco ralado.

Acessórios

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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