Arroz Branco
Preparar este acompanhamento clássico é mais simples do que parece, garantindo resultados impecáveis com mínimo esforço. Ideal para quem procura praticidade sem sacrificar qualidade, este método assegura grãos soltos e bem cozidos, perfeitos para complementar qualquer prato principal. Com apenas alguns ingredientes básicos e passos rápidos, transforma-se numa base versátil, adaptável a refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. O processo é intuitivo e acessível, mesmo para iniciantes, proporcionando uma textura macia e um sabor neutro que realça outros sabores. Além de ser uma opção económica, é também leve e de fácil digestão, adequando-se a dietas equilibradas. A experiência de preparar torna-se relaxante, com um aroma reconfortante que invade a cozinha. O resultado final é consistente: um prato que agrada a todos, desde crianças a adultos, e que pode ser personalizado com ervas ou especiarias conforme a preferência. Uma escolha infalível para quem valoriza simplicidade e eficácia na cozinha.
Instruções
- Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby, pese o arroz e reserve.
- Coloque no copo a água, o sal, o azeite, introduza o cesto com o arroz e coza 20 min/100°C/vel 4. Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.
- Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula, deite numa travessa, junte a manteiga desejada e envolva.
Acessórios
Cesto
Dicas e truques
Esta receita foi testada com arroz agulha, se utilizar outro tipo de arroz terá de verificar o tempo de cozedura:
- Arroz carolino: 17 min
- Arroz basmati: 17 min
- Arroz agulha: 20 min
- Arroz vaporizado: 25 min
- Arroz integral: 45 min e aumente a quantidade de água para 1000 g
- Arroz de coentros ou salsa: no início pique 10 g de coentros ou salsa e envolva no cesto com arroz antes de começar a cozer.
- Arroz de cenoura: no início coloque no copo 50-150 g de cenoura, 1 dente de alho, 50-150 g de cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1. Envolva o refogado com o arroz no cesto antes de começar.
