Empadas de Galinha

As Empadas de Galinha são uma excelente opção para quem procura um petisco saboroso, prático e versátil. Com uma massa folhada crocante e um recheio suculento e bem temperado, estas empadas são perfeitas para servir como entrada, lanche ou mesmo numa refeição ligeira. A preparação no robot de cozinha permite um recheio bem apurado, garantindo que todos os sabores se combinam na perfeição. Podem ser feitas com frango previamente cozido ou aproveitando sobras, tornando esta receita uma ótima alternativa para evitar desperdícios. Além disso, podem ser preparadas com antecedência e congeladas, facilitando a organização das refeições. Seja para um evento especial ou para um snack caseiro, estas empadas conquistam pelo seu sabor e textura irresistível.

Preparação 21

Robot 24

Total 45

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Entradas, Folhados

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Almoço Rápido, Celebrações, Festa de Família, Lanche, Piquenique

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

Recheio

1 Cebola em quartos
1 Cenoura em pedaços
2 dentes Alho
60 g Azeite
50 g Tomate polpa
q.b. Ervas de provença
50 g Bacon em pedaçinhos
1 Frango desfiado (cozido previamente ou sobras) A Bimby® Faz A Bimby® Faz
100 g Vinho Branco
1 Caldo de Galinha Receita »» Receita
q.b. Salsa picada
q.b. Pimenta
1 colher de sopa Farinha dissolvida num pouco de água da cozedura do frango

Montagem

2 pacotes Massa Folhada ou 3, de compra ou pode fazer Receita »» Receita
1 Ovo p/ pintar

Instruções

No copo, coloque a cebola, o alho, a cenoura e o pimento. Pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
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Adicione o vinho, a polpa de tomate, caldo de galinha, o sal, a pimenta, as ervas de provença, bacon, a salsa e o frango desfiado. Programe 20 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
Adicionar a farinha num pouco de àgua da cozedura do frango. Programe 3 min/90ºC/vel 3. Deixe arrefecer completamente.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Esticar a massa um pouco com um cortante cortar disco redondo da tamanho da forma e forrar a forma.
Seguida colocar o recheio.
Tapar com outro disco de massa.
Cortar pequenos círculos ou estrelas e fazer decoração, pincelar com um ovo inteiro previamente batido.
Levar ao forno a cozer durante 15 minutos à temperatura 180ºC.