© Vera Ramos
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Arroz com Bacalhau, Ovo e Salsa

Preparação 20 minutos
Robot 40 minutos
Total 1 hora
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo 500 gr de água, 1 c. de chá de sal, o cesto com os ovos e a Varoma com o bacalhau e cozinhe 14 min/Varoma/vel 2. Retire a pele e as espinhas do bacalhau, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos. Reserve quente.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, o caril e o tamarindo, pique 5 seg/vel 2 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione 1000 g de água e 1 c. de chá de sal. Coloque o cesto com o arroz e a folha de louro e coza 20 min/100ºC/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, envolva o arroz com o bacalhau e a salsa e guarneça com o ovo cozido. Sirva de seguida.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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