Arroz de Cenoura
Transformar cenouras num prato reconfortante e nutritivo nunca foi tão simples. Esta preparação destaca-se pela sua facilidade e rapidez, ideal para dias corridos sem sacrificar sabor. O resultado é um arroz macio, levemente adocicado e perfumado, que conquista pela textura cremosa e cor vibrante. Rico em fibras e vitaminas, torna-se uma opção equilibrada para toda a família, especialmente para quem procura refeições leves mas saciantes. A praticidade está em cada passo: desde o refogado aromático até à cozedura perfeita, tudo se desdobra sem esforço. O aroma que se espalha pela cozinha torna a experiência ainda mais gratificante, enquanto o toque final — um fio de azeite ou salsa fresca — eleva o prato. Perfeito para quem valoriza simplicidade sem abdicar de um toque caseiro e reconfortante. Experimente e surpreenda-se com um clássico reinventado, onde cada garfada é uma celebração de sabores genuínos e bem-estar.
Ingredientes
Instruções
- Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby®, pese o arroz e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz. Reserve.
- Sem lavar o copo, coloque no copo a água, o caldo de legumes, introduza o cesto com o arroz e o refogado e programe 20 min/100°C/vel 4.
- Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.
- Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa.
Acessórios
Cesto
Dicas e truques
Pode substituir a cenoura por 100 g de ervilhas congeladas, depois de picar a cebola e o alho.
Já fiz várias vezes esta receita e sai sempre bem! Os miúdos adoram e é super fácil de fazer! 🙂
Só não ponho o caldo de vegetais, ponho apenas água e quando faço o refogado deixo o copo medida de fora para saltear sem vapor.
Ontem experimentei esta receita e ficou deliciosa, o arroz ficou mesmo bom e é uma receita fácil de elaborar!
Ficou um arroz fofinho e não apegado, definitivamente irei voltar a fazer!