Arroz de Tamboril
O Arroz de Tamboril é uma receita deliciosa que combina simplicidade e sofisticação, perfeita para quem procura refeições completas, nutritivas e cheias de sabor. Este prato harmoniza arroz soltinho com legumes frescos e o tamboril suculento, criando texturas e aromas equilibrados que conquistam todos os paladares. A preparação com um robot de cozinha torna todo o processo mais prático e rápido, garantindo que os ingredientes cozinhem de forma uniforme e preservando o sabor natural de cada componente. Com um toque final de salsa fresca, a receita ganha frescura e aroma irresistível, tornando-a ideal para almoços em família, jantares especiais ou ocasiões em que se queira impressionar. Fácil de preparar, nutritiva e elegante, esta receita oferece uma experiência gastronómica completa, juntando tradição, praticidade e sabor num só prato.
Ingredientes
- 10 g Salsa
- 150 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 50 g Pimento Vermelho
- 50 g Pimento Verde
- 30 g Azeite
- 250 g Tomate em padaços
- 250 g Arroz agulha
- 50 g Vinho Branco
- 600 g Água
- 450 g Tamboril lombo, em cubos
- 1 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 1 pitada Piri-Piri
Instruções
- Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento verde, o pimento vermelho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o tomate e programe 5 min/100ºC/vel 1.
- Adicione o arroz, o vinho, a água, o tamboril, o sal, a pimenta e o piripiri, envolva com a ajuda da espátula e coza 10 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e com mais 8 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher». Retire, envolva com a salsa picada e sirva de seguida.
